黒ウコン（クラチャイダム）（学名：Kaempferia parviflora）は知る人ぞ知る植物、と言うのも日本ではED(勃起不全)治療としてのサプリメントが有名だからです。
しかしながら、黒ウコンを育てる農家や、粉末を扱う業者では、ED治療以外にも、ダイエットや高血圧などの効果もあると記載しています。
これはタイでも同じで、一般の人は黒ウコンを知りません。市場でもほぼ見かける事はありません。タイ人スタッフに聞いたところ、私の知る限りでは、タイでは、ほぼサプリメントのみに使われています。よって、黒ウコンを扱う農家は、企業向けに育てていると言って良いかもしれません。
黒ウコンは1年草で、塊根が最大(収穫時期)になると、地表部分の茎・葉が倒れます。
収穫しなければ、地面の塊根から根が伸び、増えていきます。また手間要らずで勝手に増えていく割にはなぜか取引価格が高い植物です。
※原料・収穫地・収穫時期によって、成分が異なります。
原料情報は下記の通り。
原産国：タイ
英語名：Black Ginger / Black Turmeric
学名：Kaempferia parviflora
原料部位：根茎・塊根
原料仕入先：自社農園(無農薬)
収穫時期：10～12月
効能：抗酸化・糖尿病予防・高血圧・疲労回復・血圧調整・コレステロール低下・美肌・ダイエット・ED(勃起不全）治療・滋養強壮・精力増強
